feat: 合并 Docker Compose、标注表格优化与部署文档

将 platform + CVAT 合并为单文件 docker-compose.yml，完善 .env 与 init/dev_up 脚本；
新增 docs/DEPLOY.md 与更新 README 以支持新机器部署；含数据湖示例、车队地图、
紧凑表格 UI、ADAS det_7cls 路径与批次台账等近期改动。

Co-authored-by: Cursor <cursoragent@cursor.com>

lake/lake_example/datasets/lane/inbox/20260616_lane_pilot/.hsap-batch.yaml

@@ -0,0 +1,5 @@
+line: Lane UFLD
+project: lane
+task: lane_v1
+batch: 20260616_lane_pilot
+inbox_path: datasets/lane/inbox/20260616_lane_pilot

lake/lake_example/datasets/lane/inbox/20260616_lane_pilot/BATCH_README.txt

@@ -0,0 +1,5 @@
+类型: 车道线 UFLD 分割
+项目: lane | 无 task 子目录
+新进: 仅 images/*.jpg|png
+标完导出: annotations/*.png + list/train_gt.txt
+复制到: datasets/lane/inbox/20260616_lane_pilot/

lake/lake_example/datasets/lane/inbox/20260616_lane_pilot/batch.meta.yaml.example

@@ -0,0 +1,6 @@
+schema: huaxu-batch-v1
+project: lane
+batch: 20260616_lane_pilot
+stage: raw_pool
+location: inbox
+format: ufld_archive

lake/lake_example/datasets/lane/inbox/README.md

@@ -0,0 +1,9 @@
+# 车道线 inbox（project=lane）
+
+```
+lane/inbox/{批次名}/images/
+```
+
+无 task 子目录。台账 project=lane。
+
+样例：`20260616_lane_pilot/`